كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم

من طرف **ملكة المنتدي** السبت أغسطس 23, 2008 1:30 am

السلام عليكم
هذه الكيكة بصراحة لايعلى عليها بالطعم لذيذة مرة المقادير

كيكه المانيه بالصور خطوه خطوه اتمنى تعجبكم

نبدا <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Chocolate-cake-ingredients_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Chocolate-cake-ingredients_small

نحتاج الى 50 غ شكولاته
2/1 كوب ماء حار
كوب زبدة
2كوب سكر
4 صفار بيض
4بياض
1ملعقة فانيلا
2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات )
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح
كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )

الطريقة
نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه
كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Chocolate-water-mixing

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Chocolate-water-mixing

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Mixing-chocolate-and-water

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Mixed-chocolate-and-water_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-butter-to-cake_small

ثم نضيف البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-egg-yoke_small

بعد ان يختفي البيض نضيف خليط الشكولاته

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-chocolate-liquid_small

نخلط البيكن صودا والملح والدقيق مع بعض وقبل اضافته الى خليط نقوم بازالة اي كور من الخليط

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Sifting-flour_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Sifting-flour_small

ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-milk

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-flour

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-milk2_small1

بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Egg-whites_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Fluffy-egg-whites_small

نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Adding-fluffy-egg-whites

كبرت حجم الصور عشان تعرفون انه الخطوات هذي ماتكون خبط تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Folding-in-egg-whites2

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Folding-in-egg-whites2

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Folding-in-egg-whites

فظييييييييييع شكل الشيكولاته

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Cake-batter

اتمنى تكون الخطوة واضحة لانها الاهم
الحين ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل بعدين شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Cutting-wax-paper-2_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Cutting-wax-paper-2_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Cutting-wax-paper_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Cake-pan_small

ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن
كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Cake-batter-pan_small

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Putting-cake-in-oven_small

ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف
بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل

كيكة المانية بالصور اتمني انها تعجبكم Taking-cake-out-of-pan_small